歐蘭特餐飲
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ABOUT US
福州歐蘭特餐飲管理服務有限公司其主創人員在飲食服務行業均具有豐富的管理從業經驗,自2001年起在福建、安徽、湖北、山東等地區為多家企事業單位提供高標準的膳食管理服務。為使廣大客戶享受優良、和諧、高效的服務與營養、衛生、安全的餐飲,歐蘭特公司現已總結出一套適用于校園食堂、超市經營的科學管理理論及切實有效的管理方法。一、堅持打造歐蘭特專屬的特色餐飲服務。公司憑借專業的服務團隊,突出的菜品研發實力與規范的質量管理體系,在市場競爭中脫穎而出,先后受各級各類十余家學校委托進行團膳綜合運營管理……
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榮譽資質
HONOR AND QUALIFICATION
服務領域
SERVICE AREA
教育系統
為各類公辦或民辦學校、大型培訓班等教育機構提供量身定制的餐飲后勤服務大力提倡營養均衡
政府事業單位
為各地方行政機關與執法機構提供營養團餐管理及后勤支持服務,為公職人一多 后勤配套服務,與客戶建立起穩定良好的合作關系。
企業單位
為企業員工提供營養均衡、量身定制的餐飲服務,通過提供員工滿意度和工作效率來實現雙方業績增長與利潤增長
醫療系列
和眾多醫療衛生機構密切合作,為他們提供量身定制的一系列餐飲服務
軍隊系列
在地方軍區、警衛、消防等機構內、為軍營同志們提供營養配套、團餐承包管理、農產品配送與加工等各類服務。
其他行業
歡迎各行業來我司洽談合作!積極為廣大企事業單位后勤改革工作盡自己的微薄之力。
美食資訊
FOOD INFORMATION
食品安全防護計劃
2022-08-12
1.0目的為了保證產品質量的持續穩定,滿足顧客的要求,確保產品有一個良好的防護保障,制定本作業指導書。2.0范圍為了防范和消除未達到危害和破壞目的而對產品實施的故意的污染(如人為破壞,投毒等)制定產品防護評估及防護計劃?!a品防護評估及防護計劃著重于保護產品生產和供應過程,防止產品遭受到蓄意的污染,這些蓄意的污染通過人為的一系列化學、生物制劑或者是其它有害物質來對人們造成傷害。這些制劑包括...
食品企業為什么要留樣?
2022-08-12
一、要不要留樣?《食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)及《關于食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的公告》(總局公告2009年第119號)明確食品企業需要留樣。法規名稱條款1 《食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)9.3 檢驗室應有完善的管理制度,妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告。應建立產品留樣制度,及時保留樣品。2 《關于食品生產加工企業落實...
肉類冷加工的基本原理
2022-08-12
一、肉類冷加工的溫度范圍 肉類及其制品的保藏方法很多,如腌制、防腐劑、抗菌素、一定劑量的放射、脫水干制、低溫冷藏等不同方法。其中應用最廣泛、最經濟的是采用人工制冷的低溫保藏,它不僅保藏時間長,而且在冷加工中不會引起肉的組織結構和性質發生根本的變化,所以采用低溫保藏肉類是現代的最完善的方法之一。 肉類及其制品的生產由于地區、季節、消費習慣等都有一定的季節性差異。當冷加工的溫度接近于...
豆制品降低患病風險
2022-08-12
大蒜中的“天然色素”泡過醋的大蒜,不僅變綠了,變酸了,還格外鮮美可口,而且辣味大大降低,吃起來不那么刺激味覺。老北京人尤其愛吃臘八蒜,春節吃餃子的時候配上臘八蒜,才覺得格外夠味兒。但是,本來白白嫩嫩的大蒜瓣,為啥經過幾天到十幾天的浸泡之后,就會變成綠色呢?首先要注意的是,凡是變色的事情,千萬不要往什么農藥、人工色素方面想,因為人工色素都很穩定,只有那些“任性”的天然色素,才容易發生變色的奇跡...
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